Met meer dan 15 jaar ervaring in de horeca, een afgeronde opleiding aan de Hogere Hotelschool en ruim 8 jaar als zelfstandig ondernemer, weet ik hoe dynamisch en uitdagend deze branche kan zijn. Ik heb van dichtbij gezien wat werkt op de werkvloer – en wat in theorie goed klinkt, maar in de praktijk niet uitvoerbaar is.

Die ervaring vormt de basis van Next Hospitality. Mijn passie voor cijfers en organiseren heeft me altijd geholpen om grip te houden op mijn eigen bedrijven. Ik geloof dat een succesvolle horecazaak niet alleen draait om beleving en gastvrijheid, maar óók om structuur en inzicht. Met een goed georganiseerd fundament kun je als ondernemer ruimte creëren om te groeien, zonder continu brandjes te blussen.

Grip op je zaak begint bij inzicht: weten wat er gebeurt op de vloer én in je cijfers. Heldere processen, duidelijke afspraken en overzichtelijke data geven rust en richting. Data gedreven ondernemen helpt je om gefundeerde keuzes te maken, bij te sturen wanneer nodig en met vertrouwen te ondernemen – zonder je creativiteit en intuïtie te verliezen.

Je kunt de mooiste inrichting kiezen en het duurste servies kopen, maar als je team niet op één lijn zit of jij geen zicht hebt op de prestaties van je bedrijf, gaat het succes nooit vanzelf komen. Structuur en inzicht maken het verschil – in resultaat én in werkplezier.

Wil jij meer grip op je zaak en ruimte om te groeien? Plan gerust een afspraak in. Ik help je graag om van jouw plannen werkelijkheid te maken.

Met gastvrije groet,

Jesse van Heukelingen